Dicas nutricionais #21

Sabia que a castanha, devido à sua composição nutricional, pode substituir o grupo dos cereais, derivados e tubérculos, na sua alimentação?
Experimente adicioná-las aos seus pratos, como acompanhamento, cozidas ou em puré. São uma ótima opção!
Em sobremesas ou na sua forma tradicional, assadas ou cozidas com erva-doce, são também uma alternativa a considerar neste dia de São Martinho.

Sabia que a castanha, devido à sua composição nutricional, pode substituir o grupo dos cereais, derivados e tubérculos, na sua alimentação?
Experimente adicioná-las aos seus pratos, como acompanhamento, cozidas ou em puré. São uma ótima opção!
Em sobremesas ou na sua forma tradicional, assadas ou cozidas com erva-doce, são também uma alternativa a considerar neste dia de São Martinho.

Maçã assada com chá verde

 35 minutos   4 pessoas

INGREDIENTES
- 4 maçãs (de qualquer variedade)
- 1 saqueta de chá verde
- Água
- 2 colheres de sopa de mel

PREPARAÇÃO
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Lave as maçãs e, se quiser, retire-lhes o caroço.
3- Coloque-as numa assadeira, cobertas com 1 colher de sopa de mel.
4- Ferva um bocado de água e cubra o fundo da assadeira, colocando a saqueta de chá verde.
4- 5 minutos depois, retire a saqueta e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
5- Retire as maçãs do forno e cubra-as com mais 1 colher de sopa de mel.

Sugestão: Acrescente canela para obter um sabor diferente.

 35 minutos   4 pessoas

INGREDIENTES
- 4 maçãs (de qualquer variedade)
- 1 saqueta de chá verde
- Água
- 2 colheres de sopa de mel

PREPARAÇÃO
1- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2- Lave as maçãs e, se quiser, retire-lhes o caroço.
3- Coloque-as numa assadeira, cobertas com 1 colher de sopa de mel.
4- Ferva um bocado de água e cubra o fundo da assadeira, colocando a saqueta de chá verde.
4- 5 minutos depois, retire a saqueta e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.
5- Retire as maçãs do forno e cubra-as com mais 1 colher de sopa de mel.

Sugestão: Acrescente canela para obter um sabor diferente.

Gomas

 15 minutos   40 gomas

INGREDIENTES
- 1 pacote de gelatina de sabor a gosto
- 1/2 pacote de gelatina natural em pó
- 200 ml de água


PREPARAÇÃO
1- Colocar todos os ingredientes numa panela e misturar bem.
2- Levar ao lume até ferver, mexendo, de vez em quando.
3- Depois de ferver, colocar em lume brando e mexer durante 5 minutos.
4- Colocar o preparado em formas pequenas de silicone e levar ao frigorífico. 20 minutos depois, só falta desenformar e... estão prontas as gomas!

Dica: Repita a receita com gelatina de outro sabor e misture.

 15 minutos   40 gomas

INGREDIENTES
- 1 pacote de gelatina de sabor a gosto
- 1/2 pacote de gelatina natural em pó
- 200 ml de água


PREPARAÇÃO
1- Colocar todos os ingredientes numa panela e misturar bem.
2- Levar ao lume até ferver, mexendo, de vez em quando.
3- Depois de ferver, colocar em lume brando e mexer durante 5 minutos.
4- Colocar o preparado em formas pequenas de silicone e levar ao frigorífico. 20 minutos depois, só falta desenformar e... estão prontas as gomas!

Dica: Repita a receita com gelatina de outro sabor e misture.

100 Motivação #25

Salada colorida de carne

 20 minutos   2 pessoas

INGREDIENTES
- 2 bifes de cachaço de porco
- 3 cenouras
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 limão
- Azeite
- Pimenta preta
- Tomilho
- Flor de sal

PREPARAÇÃO
1- Tempere os bifes com sumo de limão e pimenta preta e reserve.
2- Descasque as cenouras e o pepino e lave bem os tomates.
3- Num recipiente, coloque os tomates e o pepino partidos em pedaços pequenos e a cenoura raspada.

4- Grelhe os bifes, corte-os em bocados e junte ao recipiente.
3- Envolva todos os ingredientes, enquanto tempera com um fio de azeite, tomilho e flor de sal, q.b.

 20 minutos   2 pessoas

INGREDIENTES
- 2 bifes de cachaço de porco
- 3 cenouras
- 3 tomates
- 1 pepino
- 1 limão
- Azeite
- Pimenta preta
- Tomilho
- Flor de sal

PREPARAÇÃO
1- Tempere os bifes com sumo de limão e pimenta preta e reserve.
2- Descasque as cenouras e o pepino e lave bem os tomates.
3- Num recipiente, coloque os tomates e o pepino partidos em pedaços pequenos e a cenoura raspada.

4- Grelhe os bifes, corte-os em bocados e junte ao recipiente.
3- Envolva todos os ingredientes, enquanto tempera com um fio de azeite, tomilho e flor de sal, q.b.

Dicas nutricionais #20

Sabia que a lista de ingredientes presente no rótulo dos alimentos aparece por ordem decrescente de quantidade?
Os primeiros ingredientes da lista são os que se encontram em maior abundância no produto e os últimos os que se apresentam em menor quantidade.

Sabia que a lista de ingredientes presente no rótulo dos alimentos aparece por ordem decrescente de quantidade?
Os primeiros ingredientes da lista são os que se encontram em maior abundância no produto e os últimos os que se apresentam em menor quantidade.

Gelatina de iogurte com fruta

 10 minutos

INGREDIENTES

- 1 saqueta de gelatina (na imagem, usei de laranja)

- 500 ml de água
- 2 peças de fruta (optei por pêssegos)
- 4 colheres de sopa de iogurte grego natural ligeiro (pode substituir por 1 iogurte natural)

PREPARAÇÃO

1- Lave bem a fruta e prepare-a. Triture com o auxílio de uma varinha, de uma picadora ou de um robot de cozinha. Se gostar de sentir os pedaços da fruta, triture apenas grosseiramente. Reserve.
2- Dissolva o conteúdo de 1 saqueta de gelatina em 250 ml de água a ferver. Mexa até que se dissolva completamente.
3- Acrescente 250 ml de água fria e continue a mexer.
4- Junte a fruta e, de seguida, o iogurte, sempre a mexer. Leve ao frigorífico até que fique firme.

 10 minutos

INGREDIENTES

- 1 saqueta de gelatina (na imagem, usei de laranja)

- 500 ml de água
- 2 peças de fruta (optei por pêssegos)
- 4 colheres de sopa de iogurte grego natural ligeiro (pode substituir por 1 iogurte natural)

PREPARAÇÃO

1- Lave bem a fruta e prepare-a. Triture com o auxílio de uma varinha, de uma picadora ou de um robot de cozinha. Se gostar de sentir os pedaços da fruta, triture apenas grosseiramente. Reserve.
2- Dissolva o conteúdo de 1 saqueta de gelatina em 250 ml de água a ferver. Mexa até que se dissolva completamente.
3- Acrescente 250 ml de água fria e continue a mexer.
4- Junte a fruta e, de seguida, o iogurte, sempre a mexer. Leve ao frigorífico até que fique firme.