Dicas nutricionais #21

Sabia que a castanha, devido à sua composição nutricional, pode substituir o grupo dos cereais, derivados e tubérculos, na sua alimentação?
Experimente adicioná-las aos seus pratos, como acompanhamento, cozidas ou em puré. São uma ótima opção!
Em sobremesas ou na sua forma tradicional, assadas ou cozidas com erva-doce, são também uma alternativa a considerar neste dia de São Martinho.

Sabia que a castanha, devido à sua composição nutricional, pode substituir o grupo dos cereais, derivados e tubérculos, na sua alimentação?
Experimente adicioná-las aos seus pratos, como acompanhamento, cozidas ou em puré. São uma ótima opção!
Em sobremesas ou na sua forma tradicional, assadas ou cozidas com erva-doce, são também uma alternativa a considerar neste dia de São Martinho.

Dicas nutricionais #20

Sabia que a lista de ingredientes presente no rótulo dos alimentos aparece por ordem decrescente de quantidade?
Os primeiros ingredientes da lista são os que se encontram em maior abundância no produto e os últimos os que se apresentam em menor quantidade.

Sabia que a lista de ingredientes presente no rótulo dos alimentos aparece por ordem decrescente de quantidade?
Os primeiros ingredientes da lista são os que se encontram em maior abundância no produto e os últimos os que se apresentam em menor quantidade.

Dicas nutricionais #19

Sabia que uma criança obesa tem maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares e cancro em idade adulta? Mesmo que se torne um adulto sem excesso de peso, o risco de ter outras doenças associadas à obesidade não desaparece, pelo que é essencial a prevenção nestas idades.
"A idade pediátrica é a idade em que tudo se constrói e consequentemente é a idade em que muito se pode evitar!"

Sabia que uma criança obesa tem maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares e cancro em idade adulta? Mesmo que se torne um adulto sem excesso de peso, o risco de ter outras doenças associadas à obesidade não desaparece, pelo que é essencial a prevenção nestas idades.
"A idade pediátrica é a idade em que tudo se constrói e consequentemente é a idade em que muito se pode evitar!"

Dicas nutricionais #18

Sabia que o gengibre é uma planta aromatizante e de sabor picante, com um grande poder medicinal? Entre outras propriedades, salientam-se o seu potencial anti-inflamatório, antimicrobiano e antiemético (atua ao nível do sistema digestivo na redução de náuseas, vómitos e enjoos causados por gravidez, quimioterapia ou movimento em viagens, por exemplo).

Sugestões de utilização: chás, sumos, sopas, temperos de carne ou peixe, pão, bolos, bolachas e outros doces.

Nota: O gengibre não é um alimento barato, contudo, uma pequena porção é o suficiente para conferir sabor e saúde às suas preparações culinárias.

Sabia que o gengibre é uma planta aromatizante e de sabor picante, com um grande poder medicinal? Entre outras propriedades, salientam-se o seu potencial anti-inflamatório, antimicrobiano e antiemético (atua ao nível do sistema digestivo na redução de náuseas, vómitos e enjoos causados por gravidez, quimioterapia ou movimento em viagens, por exemplo).

Sugestões de utilização: chás, sumos, sopas, temperos de carne ou peixe, pão, bolos, bolachas e outros doces.

Nota: O gengibre não é um alimento barato, contudo, uma pequena porção é o suficiente para conferir sabor e saúde às suas preparações culinárias.

Dicas nutricionais #17

Sabia que os frutos e hortícolas podem ser agrupados por cores em função das vitaminas e minerais que fornecem? Um prato colorido é um prato mais apelativo e muito mais interessante do ponto de vista nutricional.
Por isso, quando for às compras, não se esqueça: compre alimentos coloridos e aromáticos. As crianças vão adorar e a saúde agradece!

Sabia que os frutos e hortícolas podem ser agrupados por cores em função das vitaminas e minerais que fornecem? Um prato colorido é um prato mais apelativo e muito mais interessante do ponto de vista nutricional.
Por isso, quando for às compras, não se esqueça: compre alimentos coloridos e aromáticos. As crianças vão adorar e a saúde agradece!

Dicas nutricionais #16

Sabia que a stevia é uma planta com um poder adoçante muito superior ao do açúcar?
De forma natural, adoça os alimentos sem lhes adicionar valor calórico. O seu uso é seguro mas, como todos os outros edulcorantes, deve ser utilizada de forma controlada.

Sabia que a stevia é uma planta com um poder adoçante muito superior ao do açúcar?
De forma natural, adoça os alimentos sem lhes adicionar valor calórico. O seu uso é seguro mas, como todos os outros edulcorantes, deve ser utilizada de forma controlada.

Dicas nutricionais #15

Sabia que as lentilhas são uma das melhores fontes de proteína de origem vegetal da nossa alimentação? Este tipo de leguminosa existe de vários tamanhos, cores, formas e sabores e absorve facilmente o sabor de alimentos e temperos.

Sugestões de utilização: com arroz ou massa, em purés, sopas e saladas, em guisados e em pratos vegetarianos como hambúrgueres e bolonhesa sem carne.

Sabia que as lentilhas são uma das melhores fontes de proteína de origem vegetal da nossa alimentação? Este tipo de leguminosa existe de vários tamanhos, cores, formas e sabores e absorve facilmente o sabor de alimentos e temperos.

Sugestões de utilização: com arroz ou massa, em purés, sopas e saladas, em guisados e em pratos vegetarianos como hambúrgueres e bolonhesa sem carne.

Dicas nutricionais #14

Sabia que a quinoa tem vindo a ser considerada o "super grão" do futuro?
Sem glúten e pobre em gordura, é rica em hidratos de carbono e fibra e uma fonte completa de proteína, composta por todos os aminoácidos essenciais. Tem um grande poder de saciedade, ajuda no fortalecimento muscular e pode ser importante na prevenção e tratamento de diversas doenças.

Sugestões de utilização: sopas, saladas, sobremesas ou no prato, como acompanhamento (lava-se antes de cozer e cozinha-se de forma idêntica ao arroz).

Sabia que a quinoa tem vindo a ser considerada o "super grão" do futuro?
Sem glúten e pobre em gordura, é rica em hidratos de carbono e fibra e uma fonte completa de proteína, composta por todos os aminoácidos essenciais. Tem um grande poder de saciedade, ajuda no fortalecimento muscular e pode ser importante na prevenção e tratamento de diversas doenças.

Sugestões de utilização: sopas, saladas, sobremesas ou no prato, como acompanhamento (lava-se antes de cozer e cozinha-se de forma idêntica ao arroz).

Dicas nutricionais #13

Sabia que a aveia é um cereal bastante nutritivo, boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais?
Com um alto teor de fibra, melhora o funcionamento intestinal, dá saciedade e ajuda a controlar a absorção de açúcares e gorduras, auxiliando no controlo dos níveis de glicemia e na diminuição dos níveis de colesterol.

Sugestões de utilização: leite e iogurtes, sumos e batidos, fruta, bolos e outros doces.

Sabia que a aveia é um cereal bastante nutritivo, boa fonte de proteínas, vitaminas e minerais?
Com um alto teor de fibra, melhora o funcionamento intestinal, dá saciedade e ajuda a controlar a absorção de açúcares e gorduras, auxiliando no controlo dos níveis de glicemia e na diminuição dos níveis de colesterol.

Sugestões de utilização: leite e iogurtes, sumos e batidos, fruta, bolos e outros doces.

Dicas de cozinha #2

Sabia que o processo de descongelação dos alimentos deve ocorrer no frigorífico, em recipientes fechados e adequados, que evitem o derrame de líquidos?
Estes alimentos devem ser armazenados nas prateleiras inferiores do frigorífico e separados dos restantes alimentos, de forma a evitar contaminações cruzadas.

Sabia que o processo de descongelação dos alimentos deve ocorrer no frigorífico, em recipientes fechados e adequados, que evitem o derrame de líquidos?
Estes alimentos devem ser armazenados nas prateleiras inferiores do frigorífico e separados dos restantes alimentos, de forma a evitar contaminações cruzadas.

Dicas nutricionais #12

Tome nota:

Ler e comparar os rótulos dos alimentos é essencial para fazer escolhas mais acertadas.

Deve ter sempre em atenção as quantidades, não apenas de energia, como também de gorduras, gorduras saturadas, açúcares e sal (sódio), pois o seu consumo em excesso constitui um risco para as doenças que mais matam e incapacitam os portugueses.

Ainda assim, quanto menos rótulos tiver de ler, mais saudável será a sua alimentação, porque os melhores alimentos são aqueles que não têm rótulo (como os frutos, os legumes...)!

Tome nota:

Ler e comparar os rótulos dos alimentos é essencial para fazer escolhas mais acertadas.

Deve ter sempre em atenção as quantidades, não apenas de energia, como também de gorduras, gorduras saturadas, açúcares e sal (sódio), pois o seu consumo em excesso constitui um risco para as doenças que mais matam e incapacitam os portugueses.

Ainda assim, quanto menos rótulos tiver de ler, mais saudável será a sua alimentação, porque os melhores alimentos são aqueles que não têm rótulo (como os frutos, os legumes...)!

Dicas nutricionais #11

Tome nota:

Os alimentos biológicos são obtidos através de práticas sustentáveis, que minimizam a utilização de químicos, tendo portanto um impacto positivo nos ecossistemas.

Sempre que possível, dê preferência aos alimentos de agricultura biológica que, além de serem uma escolha mais saudável, minimizam a degradação do meio ambiente.

Tome nota:

Os alimentos biológicos são obtidos através de práticas sustentáveis, que minimizam a utilização de químicos, tendo portanto um impacto positivo nos ecossistemas.

Sempre que possível, dê preferência aos alimentos de agricultura biológica que, além de serem uma escolha mais saudável, minimizam a degradação do meio ambiente.

Dicas nutricionais #10

Sabia que as leguminosas têm um elevado interesse nutricional e possuem um efeito protetor para diversas doenças?
Feijão, ervilhas, favas, grão-de-bico, lentilhas, soja e tremoços são alimentos deste grupo, que devemos incluir diariamente na nossa alimentação.

Sabia que as leguminosas têm um elevado interesse nutricional e possuem um efeito protetor para diversas doenças?
Feijão, ervilhas, favas, grão-de-bico, lentilhas, soja e tremoços são alimentos deste grupo, que devemos incluir diariamente na nossa alimentação.

Dicas nutricionais #9

Sabia que a linhaça tem um elevado teor de fibra e de ómega 3? Estas sementes são excelentes aliadas do funcionamento intestinal, contribuem para a diminuição do colesterol e, consequentemente, ajudam no controlo de doenças cardiovasculares.

Sugestões de utilização: sumos e batidos, sopas, saladas, iogurtes, pão e outros cereais, pratos e sobremesas.

Sabia que a linhaça tem um elevado teor de fibra e de ómega 3? Estas sementes são excelentes aliadas do funcionamento intestinal, contribuem para a diminuição do colesterol e, consequentemente, ajudam no controlo de doenças cardiovasculares.

Sugestões de utilização: sumos e batidos, sopas, saladas, iogurtes, pão e outros cereais, pratos e sobremesas.

Dicas nutricionais #8

Sabia que os ovos são os fornecedores das proteínas de melhor qualidade na nossa alimentação?
Numa alimentação saudável, considera-se adequado o consumo de até um ovo por dia, em substituição do pescado e da carne (principalmente carnes vermelhas, com muita gordura e enchidos).

Sabia que os ovos são os fornecedores das proteínas de melhor qualidade na nossa alimentação?
Numa alimentação saudável, considera-se adequado o consumo de até um ovo por dia, em substituição do pescado e da carne (principalmente carnes vermelhas, com muita gordura e enchidos).

Dicas nutricionais #7

Sabia que o alho é um antibiótico natural e ajuda a combater algumas doenças?
Deve ser consumido cru, porque a cozedura retira parte das suas propriedades. E, para aproveitar ao máximo os seus benefícios, deve ser esmagado ou cortado na hora da preparação.

Sabia que o alho é um antibiótico natural e ajuda a combater algumas doenças?
Deve ser consumido cru, porque a cozedura retira parte das suas propriedades. E, para aproveitar ao máximo os seus benefícios, deve ser esmagado ou cortado na hora da preparação.

Dicas nutricionais #6

Sabia que o chá verde apresenta um efeito positivo na perda de peso e na sua manutenção?
Apesar disso, só com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico se conseguem maximizar os seus efeitos.

Sabia que o chá verde apresenta um efeito positivo na perda de peso e na sua manutenção?
Apesar disso, só com uma alimentação equilibrada e prática regular de exercício físico se conseguem maximizar os seus efeitos.

Dicas para poupar #2

Para poupar:

Quando fizer sopa, faça a mesma base para toda a semana e congele-a em pequenas doses. A cada dia, descongele a quantidade necessária e adicione hortícolas a gosto à base preparada.
Além de dinheiro, também consegue poupar tempo!

Para poupar:

Quando fizer sopa, faça a mesma base para toda a semana e congele-a em pequenas doses. A cada dia, descongele a quantidade necessária e adicione hortícolas a gosto à base preparada.
Além de dinheiro, também consegue poupar tempo!

Dicas nutricionais #5

Sabia que, todos os dias, devemos consumir pelo menos uma peça de fruta rica em vitamina C?
Nestes meses, as laranjas e tangerinas são abundantes, mas temos outras boas opções ao longo de todo o ano, como o kiwi, o morango ou a papaia.

Sabia que, todos os dias, devemos consumir pelo menos uma peça de fruta rica em vitamina C?
Nestes meses, as laranjas e tangerinas são abundantes, mas temos outras boas opções ao longo de todo o ano, como o kiwi, o morango ou a papaia.

Dicas nutricionais #4

Sabia que, por norma, os iogurtes de aroma têm uma menor quantidade de açúcar do que os de pedaços?

Sabia que, por norma, os iogurtes de aroma têm uma menor quantidade de açúcar do que os de pedaços?